Quali alimenti evitare in base al tipo di allergia
La primavera per molti rappresenta un calvario, per colpa delle allergie. Reazione di difesa eccessiva del sistema immunitario verso sostanze estranee che di solito sono ben tollerate e non nocive,...
View ArticleI rischi di mangiare la carne di pollo cruda o poco cotta
La carne di pollo è un tipo di carne molto apprezzata e tra le più consumate in tutto il mondo. Economica e salutare con il suo basso contenuto di grassi ed il suo alto contenuto di proteine è spesso...
View ArticleDieta, le migliori della settimana dal 27 maggio al 2 giugno
Pochi giorni ancora, e finalmente sarà estate: tempo di vacanze e di divertimento, ma anche di qualche strappo alla regola sulla dieta – soprattutto quando si è in compagnia. Per fortuna, questa è...
View ArticleDieta, le migliori della settimana dal 3 al 9 giugno
Un’alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per il nostro benessere, ma scegliere la dieta adatta per ogni esigenza non è sempre facile. E a volte, persino, può capitare di non ottenere alcun...
View ArticleKumquat: il piccolo agrume dai grandi benefici
Il kumquat, noto anche come mandarino cinese, è un agrume dalla forma ovale che offre al palato un’esplosione di sapori dolci e aciduli. Questa combinazione unica lo rende ideale in cucina e un alleato...
View ArticleBenefici e usi dei semi di papavero: un tesoro alimentare da riscoprire
Questi piccoli semi neri, dalla forma caratteristica, sono parte integrante delle diete tradizionali delle zone mediterranee e mediorientali fin dall’antichità. I Romani li consumavano crudi mescolati...
View ArticleOlio di cartamo: benefici, usi e proprietà nutrizionali
L’olio di cartamo si estrae dalla pianta Carthamus tinctorius, conosciuta anche come “fiore dello zafferano” o zafferanone per il colore dei suoi fiori che ricorda la celebre spezia. Prodotto dai semi...
View ArticleTaccole: un’aggiunta gustosa e salutare alla dieta
Le taccole sono una bontà stagionale che si trova sui banchi dei mercati tra fine aprile e giugno. È abbastanza comune confonderle con i piattoni o i fagiolini corallo che, invece, fanno parte di...
View ArticleDieta, le migliori della settimana dal 10 al 16 giugno
Le temperature ormai sono roventi, e chi può si rifugia al mare per godersi qualche tuffo rinfrescante. Mai come in questo periodo dell’anno dovremmo fare attenzione a ciò che mangiamo. Una buona...
View ArticleKiwano: un tesoro di nutrienti salutari che arriva dal deserto
Conosciuto anche come melone cornuto, il kiwano è un frutto originario delle zone centrali e meridionali dell’Africa. Ricco di benefici, è il frutto della pianta Cucumis metuliferus e si...
View ArticleLucuma: il superfood delle Ande dalle mille virtù
Conosciuto anche come “oro degli Inca”, la lucuma è un frutto esotico straordinariamente ricco di nutrienti preziosi per la salute. Sebbene sia poco conosciuto alle nostre latitudini, ha radici...
View ArticleJicama: il superfood che non ti aspetti e tutto da scoprire
Hai mai sentito parlare della jicama? Si tratta di un tubero originario del Messico, un alimento le cui proprietà benefiche sono note fin dall’antichità. Erano presenti, infatti, già sulle “tavole”...
View ArticleCosa devi sapere sulla farina di banane verdi: benefici e controindicazioni
La farina di banane verdi, considerata un vero superfood, sta diventando sempre più popolare negli ultimi anni. È una farina priva di glutine, quindi ideale per le persone celiache o intolleranti, ma...
View ArticleDieta di agosto: come perdere velocemente peso in estate
Con l’arrivo dell’estate, è più che normale desiderare di essere in forma e di perdere qualche kg in più per sentirsi più leggere e a proprio agio. La dieta di agosto si concentra proprio sulle...
View ArticleVino a dieta? Ecco quando evitarlo
Siete a dieta e, ancora una volta, vi state chiedendo se potrete bere il vino. Ma anche quanto, quale e con quale frequenza. La risposta ovviamente, dipende anche dal tipo di dieta che state seguendo....
View ArticleColazione chetogenica: cosa puoi mangiare
La colazione chetogenica è un pasto che mette a dura prova gli italiani che seguono questa dieta. A mettere in difficoltà noi, ancora di più rispetto a chi la segue da altri paesi, un fattore...
View ArticleAnguria: regina dell’estate, ricca di proprietà e ideale per la dieta
Frutto dell’estate per eccellenza, l’anguria è amata da grandi e piccini e non manca mai sulle tavole estive. Piace proprio a tutti grazie alla sua polpa croccante, fresca e dissetante. Ma è anche un...
View ArticleColazione senza carboidrati, come si fa?
Le diete low carb vanno di gran moda e fare una colazione senza carboidrati può essere una strategia vincente per iniziare con il piede giusto sin dal primo mattino. Certo la consegna non è semplice,...
View ArticleQuale dieta seguire per proteggere il cuore e ridurre il colesterolo?
Adottare una dieta varia ed equilibrata, abbinandola ad un regolare esercizio fisico, è il primo passo fondamentale per rimanere in salute e prevenire moltissime malattie, tra cui quelle cardiache. In...
View ArticleEstate e alimentazione, tutti i consigli del nutrizionista
L’estate porta con sé lunghe e calde giornate al mare o in montagna, ma anche temperature elevate, sudorazione abbondante e quella voglia di lasciarsi andare a sgarri ed eccessi alimentari. In questo...
View ArticlePasta integrale: le migliori ricette healthy per l’estate
Rinunciare alla pasta in estate per la dieta? Assolutamente no. La carbo fobia non piace ai nutrizionisti e nemmeno al nostro corpo. Meglio optare per pasti equilibrati e bilanciati, una leggera, ma...
View ArticlePasta, riso e cereali: i carboidrati in gravidanza
Per essere varia ed equilibrata, l’alimentazione in gravidanza deve includere pasta, pane, riso, cereali e patate, assicurando il giusto apporto di carboidrati complessi, che una volta assunti si...
View ArticleSindrome dell’intestino corto, cosa mangiare e cosa evitare
La sindrome dell’intestino corto è una malattia che colpisce moltissime persone, ma che in pochi conoscono. Questa patologia provoca il mancato assorbimento dei nutrienti che assumiamo attraverso...
View ArticleVitamina B1: cos’è, a cosa serve e dove si trova
La vitamina B1, conosciuta anche con il nome di tiamina, è la prima delle vitamine del gruppo B ad essere stata scoperta intorno al XX secolo. A tutti sarà capitato di leggere sulla confezione di...
View ArticleColazione proteica: esempio di menu e dieta
Quale vademecum sull’alimentazione non inizia con la celebre frase “La colazione è il pasto più importante della giornata“? Tutti lo sappiamo, eppure sono in molti a saltare questo pasto a causa dello...
View ArticleLe carote crude fanno davvero male? Il parere dell’esperto
Le carote sono generalmente considerate un alimento salutare, ma è molto diffusa anche l’idea che consumarle crude possa essere dannoso per il benessere dell’organismo. Questa affermazione può sembrare...
View ArticleE come Enzimi: cosa sono e dove trovarli
Spesso di parla di digestione e assorbimento dei nutrienti presenti nel cibo, senza porre la dovuta attenzione ad alcuni dei protagonisti più importanti di tali processi fisiologici, ovvero gli enzimi...
View ArticleDieta danese: come funziona, cosa si mangia e controindicazioni
È bene evidenziare che la dieta danese è un regime alimentare molto restrittivo, spesso messo in discussione dagli esperti proprio per questo. La dieta danese è una variante della più famosa dieta...
View ArticleCarboidrati complessi: quali sono e quali evitare
I carboidrati complessi sono dei macronutrienti essenziali per il benessere del corpo e per l’ottenimento di energia utile per i processi metabolici e cellulari. Grazie alla loro struttura “complessa”...
View ArticleLenticchie, fonte di salute e benessere, amiche della dieta
In autunno una buona zuppa di lenticchie è perfetta per nutrirsi in modo sano, senza rinunciare al gusto. Ma si possono mangiare se devi fare i conti con la bilancia? Le lenticchie fanno ingrassare? I...
View ArticleDeficit calorico: cos’è, come si calcola e come funziona
Quante volte all’interno di diete o programmi di allenamento abbiamo sentito parlare di deficit calorico? Può sembrare un concetto astratto e difficile da comprendere, eppure il deficit calorico è la...
View ArticleIl pane fa ingrassare e quali sono le alternative?
Il pane è uno degli alimenti più importanti per l’alimentazione globale. Lo è da sempre ed è il simbolo di quello che non si può far mancare nemmeno alle persone costrette a vivere in ristrettezze per...
View ArticleFabbisogno proteico: cos’è e come cambia con l’età
Quando si inizia una dieta o si frequenta il mondo delle palestre si sente spesso parlare di fabbisogno proteico, ma di cosa si tratta e perché è utile? Le proteine sono dei macronutrienti fondamentali...
View ArticleDieta Mediterranea, perché è vincente per la salute e il benessere
Iscrizione alla palestra? Fatta. Scarpe da jogging? Prese. Ma quando arriva al momento di sedersi a tavola, saper far fronte alle leccornie per rimettersi in sesto dopo magari degli eccessi è davvero...
View ArticleSOS chiacchiere di Carnevale: come le mangio se sono a dieta?
Le chiacchiere di Carnevale a dieta. Sì o no? Chi ci legge sempre lo sa, siamo contrari ad ogni sentimento punitivo nei confronti del cibo, soprattutto se si parla di un qualcosa di tradizionale, nato...
View ArticleCracker a dieta, fanno ingrassare o si possono mangiare?
I cracker sono uno spuntino comodo, anche a dieta. Qualcuno li preferisce addittura al pane prendendo così l’abitudine di mangiarli anche a pranzo e cena per accompagnare le portate principali. Per...
View ArticlePrimavera e metabolismo: come adattare l’alimentazione ai cambiamenti stagionali
Con l’arrivo della stagione primaverile, il nostro corpo è chiamato a subire tutta una serie di adattamenti legati all’ambiente in cui in cui si vive, tra cui l’aumento delle ore di luce, introduzione...
View ArticleLa dieta per capelli sani, forti e lucenti
Ricci, lisci, corti o lunghi, i capelli sono un importante biglietto da visita, un indicatore significativo del benessere psicofisico di una persona. Al pari della pelle, infatti, possono...
View ArticleM come Macronutrienti: cosa sono e perché sono importanti
I macronutrienti sono i costituenti principali della nostra alimentazione quotidiana. Carboidrati, grassi e proteine sono infatti fondamentali per offrire i substrati necessari per la costruzione di...
View ArticleCosa mangiare con l’ovaio policistico? Guida e menu pratico
La Sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è una condizione che coinvolge molte donne a livello endocrino e soprattutto in età fertile. La patologia si manifesta con sintomi quali irregolarità...
View ArticleLa frutta fa veramente ingrassare? Fra leggende e realtà
La frutta fa ingrassare? Viviamo in un’epoca in cui ogni morso sembra sotto esame. Che sia per ragioni estetiche, di salute o semplice curiosità, ci interroghiamo costantemente su ciò che mettiamo nel...
View ArticleDieta ricca di flavonoidi con tè nero, mele e frutti di bosco: per...
Da un lato ci sono gli anni che passano. E con la senescenza purtroppo aumentano anche i rischi di malattie croniche, di possibili deficit cognitivi, di fragilità fisica. Dall’altro, però, ci sono le...
View ArticleAvocado a dieta: fa ingrassare o dimagrire?
L’avocado fa ingrassare o dimagrire? Porsi questa domanda è praticamente inevitabile in questo modo popolato da avocado lover e diete in cui non manca mai. Cool, healthy e vegan friendly, è uno degli...
View ArticleDieta mediterranea, cosa propone la nuova “piramide” della SINU su misura per...
Se parliamo di un Patrimonio dell’Umanità, un motivo ci sarà. Ma a fronte delle innumerevoli prove del valore dell’alimentazione mediterranea non solo come regime alimentare ma come vero e proprio...
View ArticleDieta della donna in mezza età con fibre e carboidrati “giusti”, per...
Fibre alimentari, che vengono da vegetali e cereali integrali. Ricordando che questi ultimi sono anche fonte di carboidrati a lento assorbimento, con azione positiva sugli innalzamenti della glicemia....
View ArticleIl riso fa ingrassare. Vero o falso?
Quando si parla di riso, i dubbi fioccano: è un alleato del benessere o un nemico della linea? Può essere incluso in una dieta ipocalorica o è da evitare come tutti (o quasi) i carboidrati quando si...
View ArticleSteatosi epatica o fegato grasso, dieta ed esempio di menu
Conosciuta con il nome popolare di “fegato grasso”, la steatosi è una condizione caratterizzata dall’accumulo di grasso all’interno del tessuto epatico. Questa patologia può essere provocata da diversi...
View ArticlePerché su Instagram si parla di programma e non di dieta
Perché su Instagram si parla di programma e non di dieta? Oggi proviamo a rispondere a questa domanda che sorge abbastanza spontanea a chi girovagando sui social si imbatte in centinaia di profili che...
View ArticleN come Nutrienti: classificazione e dove si trovano
Quando ci sediamo a tavola e gustiamo un saporito piatto di pasta al pomodoro oppure un filetto di pesce al forno, stiamo introducendo all’interno del nostro corpo i mattoni energetici e strutturali...
View ArticleVuoi dimagrire? Con peperoncino e cibi piccanti potrebbe essere più facile
In questo periodo di “remise en forme”, si studiano tutte le strategie per scendere di peso. Ovviamente, caso per caso, le indicazioni debbono venire dall’esperto. E soprattutto non si può pensare...
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